きうち農産

オンラインショップ

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利根川からの心地よい風が田んぼに吹きわたり、
豊かな稲の香りを運んでくれます。
土づくりから種蒔き、稲刈り、そしてご家庭に届くまで、
私たちがすべて責任をもって育てる
おいしく安心なお米をぜひ召し上がってください。

無洗米とするのに追加料金はかかりません。精米度合いから選択して下さい。

きうちの無洗米

当社では、日本精米工業会の無洗米の品位基準に定められた濁度40ppm以下となる調製が可能な『乾式無水洗米処理機』を導入しています。精米後そのまま無洗米処理機により調製を行うことでつきたてのお米をそのまま無洗米にしてお届けします。

無洗米のメリット

１研がないことによる時短効果
忙しい方には無洗米をお勧めします。
２おコメのとぎ汁削減による環境負荷低減
当社の無洗米処理の過程で発生した肌ぬかは、田んぼに撒いて翌年のお米の肥料となります。
３白米同等の栄養価
普通のおコメは、研ぎ洗いの程度によって表面の栄養が流れてしまうことがあります。むしろ、ビタミンB1やナイアシンなどの栄養価は、無洗米の方が高くなる傾向にあります。

無洗米のおいしい炊き方

１「乾式無洗米」は洗うと「うまみ層」のでんぷん質が溶け出し、洗い水が多少白濁します。ゴシゴシ研ぐ必要はありません。気になる方は、1、2回さっとすすいでください。美味しく真っ白に炊きあがります。
２水加減は普通のおコメより１割程度増やしてください。これを基準にあとはお好みにあわせて量を調節しましょう。
３浸漬時間は水温によって変わりますが、30分を目安としてください。